Délicieuses recettes historiques pour goûter aux saveurs du Moyen-Âge !
| Soupe selon l’humeur du chef et les légumes du marché |
3 € |
| Plats médiévaux : cochonailles grillées ou cyvé de boeuf (au gingembre et à la cannelle) Avec en accompagnement : crétonnée de fèves ou lentilles au basilic ou les célèbres fèves au lard |
12 € |
| Assiette végétarienne : semoule, fèves et lentilles | 6 € |
| Part de tarte au fruits | 2 € |
Cuisine de campement, avec des soupes cuites au chaudron.
| SOUPES CUITES AU FEU DE BOIS | |
| Velouté de potiron a la cannelle | 9 € |
| Soupe de poulet au persil | 10 € |
| Potage à la saucisse de Montbéliard | 10 € |
| Soupe d’hiver : vegan ou végétarienne avec fromage | 10 € |
| Soupe à la châtaigne et au cantal | 10 € |
| Possibilité de croque-monsieur ou soupe à l’oignon si plus d’autres plats | NC. |
| DESSERTS | |
| Tartine de confiture maison | NC. |
| Gâteau de voyage | NC. |
| Sablés | NC. |
| Pain viking aux céréales à garnir soi-même ! | 10 € |
| INGRÉDIENTS DE GARNITURE |
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| Jambon ou blanc de poulet braisé | |
| Carottes aux graines de fenouil | |
| Chou au curry | |
| Lentilles au cumin | |
| Sésame grillé | |
| Raisins secs | |
| Oignons | |
| Cornichons | |
| Sauce blanche aux fines herbes | |
| Sauce au piment et miel |
© Cernunnos Pagan Fest 2025
